ગરમીની જાળવણી, ટકાઉપણું, ઊંચા તાપમાને ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા અને યોગ્ય મસાલા પછી નોન-સ્ટીક પાન રસોઈ મૂલ્ય સાથે કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર.સીઝનીંગનો ઉપયોગ ખુલ્લા કાસ્ટ આયર્નને રસ્ટથી બચાવવા માટે પણ થાય છે.કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરના પ્રકારોમાં ફ્રાઈંગ પેન, ડચ ઓવન, ઓવન, ફ્લેટ-ટોપ ગ્રિલ, પાણિની પ્રેસ, ડીપ ફ્રાયર્સ અને ફ્રાઈંગ પેનનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રક્રિયા: પ્રથમ મોલ્ડ ખોલો, અને પછી કાસ્ટિંગ, દંડ પોલિશિંગ, પોલિશિંગ, અને પછી સ્પ્રે દ્વારા, અને પછી રચના કરો.
અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશનના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાસ્ટ આયર્ન કુકવેર ખોરાકમાંથી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ડાયેટરી આયર્નને બહાર કાઢે છે.આયર્નનું શોષણ ખોરાક, એસિડિટી, પાણીનું પ્રમાણ, રસોઈનો સમય અને કૂકરના જીવન પ્રમાણે બદલાય છે.સ્પાઘેટ્ટી સોસમાં આયર્નમાં 945% નો વધારો થયો હતો (0.61 mg/100g થી 5.77 mg/100g), જ્યારે અન્ય ખોરાકમાં વધારો ઓછો નાટ્યાત્મક હતો.મકાઈની બ્રેડમાં આયર્ન, ઉદાહરણ તરીકે, 0.67 થી 0.86 mg/100g સુધી 28% નો વધારો થયો છે.એનિમિયાની દવાઓ અને આયર્નની ઉણપ ધરાવતા લોકોને આ અસરથી ફાયદો થઈ શકે છે, જે લકી આયર્ન ફિશ (એક પ્રકારની આયર્ન ઇન્ગોટ) ના વિકાસ માટેનો આધાર છે.આયર્નની ઉણપ ધરાવતા લોકોને ડાયેટરી આયર્ન આપવા માટે રસોઈમાં વપરાય છે.હ્યુમન હેમોક્રોમેટોસિસ (આયર્ન ઓવરલોડ, બ્રોન્ઝ ડિસીઝ) સાથે, ખોરાકના કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરમાં આયર્ન લીચિંગની અસરને કારણે તેનો ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ.
કાસ્ટ આયર્ન પોટ ગ્રે આયર્ન મેલ્ટિંગ મોલ્ડ કાસ્ટિંગથી બનેલું છે, હીટ ટ્રાન્સફર ધીમી છે, હીટ ટ્રાન્સફર એકસમાન છે, પરંતુ પોટ રિંગ જાડા, રફ ગ્રેઇન છે, ક્રેક કરવા માટે પણ સરળ છે;પાતળી વીંટી, ઝડપી હીટ ટ્રાન્સફરની લાક્ષણિકતાઓ સાથે ફાઈન આયર્ન પોટ બ્લેક આયર્ન શીટ ફોર્જિંગ અથવા હેન્ડ હેમરિંગથી બનેલો છે.કાસ્ટ આયર્ન પોટની લાક્ષણિકતા છે કે જ્યારે અગ્નિનું તાપમાન 200 ℃ કરતાં વધી જાય છે, ત્યારે કાસ્ટ આયર્ન પોટ કેટલીક ઉષ્મા ઉર્જા ઉત્સર્જન કરીને ખોરાકના તાપમાનને 230 ℃ સુધી નિયંત્રિત કરશે, જ્યારે બારીક આયર્ન પોટ સીધા આગના તાપમાનને પ્રસારિત કરે છે. ખોરાક માટે.સરેરાશ કુટુંબ માટે, કાસ્ટ આયર્ન પોટનો ઉપયોગ વધુ સારો છે.
.કાસ્ટ આયર્ન પોટના ફાયદાને કારણે, કારણ કે તે દંડ લોખંડથી બનેલું છે, ઓછી અશુદ્ધિઓ છે, તેથી હીટ ટ્રાન્સફર વધુ સમાન છે, સ્ટીકી પોટની ઘટના દેખાવા માટે સરળ નથી;સારી સામગ્રીને કારણે, પોટની અંદરનું તાપમાન વધારે થઈ શકે છે;સામાન્ય કહેવાતા ધુમાડા-મુક્ત પોટ અને નોન-સ્ટીક પોટની તુલનામાં, પોટ બોડીની અનન્ય નોન-કોટિંગ ડિઝાઇન મૂળભૂત રીતે માનવ શરીરને રાસાયણિક કોટિંગ અને એલ્યુમિનિયમ ઉત્પાદનોના નુકસાનને દૂર કરે છે, જેથી સમગ્ર પરિવાર આરોગ્યનો આનંદ માણી શકે. અને વાનગીઓની પોષક રચનાને નષ્ટ કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-16-2023